La médina s’organise autour d’un centre, c’est la place publique autour de laquelle sont répartis les commerces et artisanat, un espace hôtelier, une mosquée, un café… C’est une organisation introvertie; le reste du tissu urbain est tissé autour de ce centre : notamment l’habitat. En effet les maisons donnent sur des espaces labyrinthiques appelés « sebbat » ou « bortal » qui mènent à la …